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問(wèn)：不粘涂層指什么？

答：不粘涂層指各種涂料包括水性涂料，陶瓷涂料，防腐涂料等或者說(shuō)各種油漆噴涂在各種產(chǎn)品如鍋，盆等表面，烘烤后表面具有不粘性，而具有不粘性表面叫做不粘涂層。所以平時(shí)我們可能聽(tīng)到有不粘鍋涂層，陶瓷涂層等。

問(wèn)：在烹飪時(shí)不粘表面脫落并混入食物對(duì)人體有害嗎？

答：合格不粘鍋的不粘表面是絕對(duì)安全無(wú)毒的，即使不小心食入，也不會(huì)被人體吸收，原物將被排出體外，因此極為安全。一般來(lái)說(shuō)，只要使用得當(dāng)，不粘涂層不會(huì)輕易脫落。

問(wèn)：為什么不粘鍋具有不粘的性能？

答：不粘鍋內(nèi)涂有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料，涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成。該涂層具有良好的不粘性能。

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